C’est l’été…Préparons un vrai Pan Bagnat de Nice

Découvrez l’authentique recette du Pan Bagnat niçois. […] Lire la suite >> C’est l’été…Préparons un vrai Pan Bagnat de Nice

Restaurant « La Petite Forêt » à Nice, une cuisine typiquement et exclusivement niçoise

Quand vous aurez dégusté les spécialités niçoises servies à « La Petite Forêt », vous comprendrez pourquoi Pierrot Botticelli est surnommé « Le pape de la cuisine niçoise ».

La Petite Forêt, une cuisine typiquement niçoise

C’est dans le quartier de la Libération de Nice, plus exactement dans la partie piétonne de la rue Clément Roassal, à […] Lire la suite >> Restaurant « La Petite Forêt » à Nice, une cuisine typiquement et exclusivement niçoise

Restaurant Acchiardo : une authentique cuisine niçoise depuis trois générations !

C’est au coeur du Vieux-Nice que vous découvrirez cette authentique table niçoise dont la réputation n’est plus à faire. Chez Acchiardo, vous pourrez déguster une cuisine niçoise traditionnelle et familiale de qualité. Cet établissement fondé en 1927 est toujours tenu par la famille Acchiardo qui vous accueillera dans la bonne humeur et peut-être même […] Lire la suite >> Restaurant Acchiardo : une authentique cuisine niçoise depuis trois générations !

Recette de la Socca

Ah, la Socca !!! Venir à Nice sans goûter une bonne socca, c’est un peu comme aller à Paris sans voir la Tour Eiffel.

Certes, j’exagère un peu, mais en tant que « nissart » je ne peux que vous conseiller de consommer ce plat chaud (plutôt cet encas) soit debout dans un corné de papier […] Lire la suite >> Recette de la Socca