C’est incontestablement un de mes desserts préférés. Saviez-vous que seulement trois beaux citrons du pays suffisent pour donner un goût incomparable à une tarte au citron meringuée digne de ce nom ?
Blog2nice innove en vous proposant cette recette de cuisine sous la forme d’un mini-ebook que vous recevrez directement dans votre boîte mail pour vous remercier de vous être inscrit à sa Newsletter(n’oubliez pas de cliquer sur le lien de confirmation dans le mail qui vous sera adressé après votre inscription). Cette recette facile à réaliser dont vous connaîtrez bientôt tous les secrets, vous permettra de régaler votre famille et vos ami(e)s comme jamais. Comme je hais les spams, soyez certain que votre adresse mail ne sera ni cédée ni vendue à quiconque. Seules des informations provenant de blog2nice vous seront adressées (nouveaux articles, évènements divers, recettes de cuisine, bons plans, etc.). Vous aurez bien entendu la possibilité de vous désinscrire à tout moment en cliquant sur un simple lien.
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Quand je me rends dans une grande ville, ma première préoccupation consiste à trouver un hôtel situé au coeur de la ville, à égale distance de tous les lieux à visiter, proche des commerces et des commodités. Niçois, résidant à Nice et connaissant parfaitement ma ville, je ne peux que vous recommander l’Hôtel Aria. Il remplit tous les critères que je viens d’énoncer et bien plus encore…lire tout l’article pour le savoir.
Si vous devez vous rendre à Nice et si vous souhaitez séjourner dans un hôtel du centre ville, idéalement situé, je vous conseille vivement l’Hôtel Aria. Vous vous trouverez à quelques pas seulement de la Promenade des Anglais, de l’avenue Jean-Médecin, l’artère la plus fréquentée de Nice (Fnac, Nicetoile, Galeries Lafayettes, Virgin, Zara, etc.), de la Place Masséna et du pittoresque Vieux-Nice. Sans compter que la Gare sncf est accessible en 5 minutes à pied, tout comme la Poste Thiers, et que le Palais des congrès se trouve quant à lui à environ 2km.
Sachez que la très moderne ligne de Tram de Nice qui dessert tous les endroits stratégiques de Nice se trouve sur l’avenue Jean-Médecin.
Difficile de trouver à Nice un Hôtel aussi charmant, tranquille et idéalement situé que l’Hôtel Aria.
Questions prestations, vous serez enchanté(e) par ce trois étoiles (entièrement rénové en 2007) de 30 chambres climatisées et insonorisées, dont 4 suites avec bains et hydromassage. Toutes les chambres sont bien entendu équipées de climatisation individuelle, téléphone direct, connexion WiFi, mini bar, coffre individuel, TV internationale, sèche-cheveux. Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet. …Cliquez ici pour lire la suite de cet article
Si vous aimez lire, vous adorerez le dernier roman de l’écrivain niçois Pascal Marmet « Si tu savais… ». Ecrit dans un style délicieusement amusant et sensuel, ce conte de fée moderne vous emmènera dans le monde méconnu des parfums de Grasse.
Moi qui suis un lecteur plutôt « lent », je me suis surpris à lire ce livre presque d’une seule traite.
Eh oui…comment fermer un bon bouquin quand arrivé à la fin d’une page on jubile déjà à l’idée de découvrir la suivante ?
Dès que vous aurez pris connaissance de la trame de ce roman hors du commun, vous n’aurez plus qu’une seule hâte, le lire :
Sabrina, jeune femme timide et effacée, travaille comme caissière au Caddie Market de Biarritz. Cette vie peu palpitante, brimée par l’autorité d’une famille italienne conservatrice, est transformée par sa rencontre avec Marc, propriétaire d’un restaurant chic à Biarritz. La jeune femme tombe amoureuse et entame une relation passionnée avec cet homme qui la pousse à aller de l’avant et à suivre ses envies. Marc découvre que Sabrina a un don rare : elle est douée de facultés olfactives particulièrement développées, mémorisant et identifiant toutes les odeurs qu’elle rencontre. Il l’encourage alors à devenir un « nez » : elle se lance et part à Grasse tenter sa chance. Mais Marc garde un secret qu’il ne peut pas lui révéler.
Sabrina rencontre un vieil homme énigmatique, Victor, qui s’avère être le président de la parfumerie Galimard : conscient de son talent, il va l’aider en secret et lui permettre de travailler au laboratoire des parfums. Malgré la perfidie de ceux qui l’entourent, réussira-t-elle à triompher ?…Cliquez ici pour lire la suite de cet article
Cette Promenade des Anglais que tout le monde nous envie peut se transformer en stade d’athlétisme avec vue sur mer et vous donner l’occasion de vous mettre (ou vous remettre) à la course à pied dans un cadre exceptionnel. Voyons cela ensemble.
Avant toute chose, je me permets de vous rappeler que la pratique de la course à pied, quel que soit votre âge et votre niveau, nécessite l’accord préalable de votre médecin. Ce conseil de bon sens est d’autant plus vrai si vous avez dépassé quarante ans et/ou si vous n’avez plus pratiqué de sport depuis longtemps (ou jamais pratiqué de sport de votre vie).
Ce principe de base étant posé, préoccupons nous de notre sortie CAP (course à pied) sur la Prom’.
Comme vous le savez, le jogging est une activité sportive dite d’endurance. Etre en endurance, c’est être en aérobie, sans entrer dans des détails techniques, vous devez courir sans vous essouffler, c’est à dire en ayant la possibilité de parler sans effort. Si vous courez plus vite (possible avec entraînement et lors de séances spécifiques), vous serez en résistance et non plus en endurance.
Tout cela pour vous expliquer que vos entrainements devront comprendre au moins 70% de course en endurance (sans effort) et même 100% au cours de vos premières sorties si vous n’êtes pas entraîné(e).
Une petite précision, cet article s’adresse principalement à celles et ceux qui ne sont pas (encore) adeptes de la course à pied, c’est donc volontairement que je n’emploie pas un langage technique du style VMA, seuil anaéorobie ou encore allure marathon . Néanmoins, si vous souhaitez courir régulièrement (ce que je vous encourage à faire), je ne peux que vous conseiller d’acheter un cardiofréquencemètre, un accessoire indispensable notamment pour contrôler pendant la course que vous êtes bien en endurance fondamentale (et pas dans le « rouge »), dans ce cas votre fréquence cardiaque se situe entre 70 et 75% de votre FCM (Fréquence cardiaque maximum). Le Polar RS100 est un cardiofréquencemètre idéal pour la course à pied et bénéficie d’un super tarif sur le site Amazon.fr qui vous le livrera gratuitement (France et Monaco) sous 48 heures. Je vous rappelle que le site Amazon.fr a été élu meilleur site e-commerce de l’année 2010. …Cliquez ici pour lire la suite de cet article
Préparer des ganses pendant la période du Carnaval de Nice est une vieille tradition niçoise que j’essaie de respecter et de perpétuer au travers de ce billet.
Ce dimanche après-midi maussade (rare à Nice), nous nous sommes mis en tête de préparer des ganses (li gansa en niçois), un plat traditionnel d’aqui qui fait le bonheur depuis des générations des petits et des grands gourmands du pays niçois. C’est aidé d’un de mes livres de recettes de cuisine niçoise préférés, La cuisine niçoise d’Hélène Barale : Mes 106 recettes que je vais mettre les mains à (dans) la pâte. Avant d ‘aller plus loin, je tiens à rendre un hommage tout particulier à Hélène Barale (la mère Barale comme disaient les nissarts) en rappelant que cette figure de proue de la cuisine traditionnelle niçoise a dirigé pendant de nombreuses années (depuis 1960, mais l’établissement était en fait tenu par ses parents depuis 1906 qui y servaient des « merenda ») au 39 de la rue Beaumont à Nice un restaurant-musée devenu une véritable institution. Mondialement connue, Hélène Barale nous a quitté le 6 janvier 2006 mais nous a laissé un témoignage de son grand talent culinaire avec ce fabuleux livre, La cuisine niçoise d’Hélène Barale : Mes 106 recettes, dont les recettes tirées du cahier d’école où elle avait l’habitude de les noter ont été retranscrites par sa fille aînée, Paule Laudon. Cet ouvrage que je vous conseille vivement d’acheter sur le site d’Amazon.fr en suivant les liens insérés dans cet article, vous guidera pas à pas d’une manière très simple pour réussir à coup sûr les meilleurs plats niçois. Je commande personnellement avec grand plaisir de nombreux ouvrages sur ce site qui a été élu par les internautes meilleur site de e-commerce de l’année 2010 (pas de hasard). Les délais de livraison sont ultra-rapides, les emballages très soignés et de plus, les frais de livraisons sont offerts (en France métropolitaine ou à Monaco) pour tous les livres achetés neufs quel qu’en soit leur prix.
Bon, je sens que votre estomac se creuse…il est tant de nous y mettre et d’appliquer à la lettre cette 89ème recette d’Hélène Barale. Pour réussir ces ganses (ne pas dire bugnes à Nice, siù pas Lyonnais), il vous faudra : …Cliquez ici pour lire la suite de cet article
Les premières stations d’autopartage 100% électrique sont en travaux, des bornes de charge publiques sont déjà installées et attisent la curiosité des passants.
L’auto-partage (ou autopartage) sera une réalité dans quelques semaines à Nice comme en témoigne cette borne de charge publique déjà installée avenue Thiers à Nice, devant le bureau de Poste de Nice Thiers. C’est au mois d’avril 2011 que la mise en service de ce dispositif, unique en France à une si grande échelle, sera effectif. Au final, 210 voitures électriques seront réparties sur Nice et sur le territoire de NCA (Communauté urbaine Nice Côte d’Azur) au travers de 70 stations pouvant chacune accueillir 5 véhicules électriques.
Dans un premier temps, 51 véhicules et 17 stations seront opérationnels. Les véhicules électriques choisis seront des Peugeot iOn, des Citroën Berlingo Venturi ou encore des Mia de Heuliez (prévue pour l’été 2011). Le coût de cette opération est évalué à 1,4 Million d’euros par an pour la Communauté Urbaine Nice Côte d’Azur (le reste restant à la charge de l’Etat).
Même si l’objectif à terme de vouloir remplacer le deuxième véhicule de la famille par de l’auto-partage ne sera pas facile à atteindre, on ne peut que se réjouir de voir naître un tel projet à Nice qui se veut être la ville verte de la Méditerranée.
En ce qui concerne les tarifs, ils devraient comprendre une partie « Adhésion au service » à 25 €, une caution non encaissée de 300€, ainsi qu’une Franchise en cas d’accident de 300€ également. A cela s’ajoute la location du véhicule qui se déclinerait en 2 offres, une « offre liberté » sans abonnement au tarif horaire de 8€ (ajusté à la minute) avec des possibilités de forfaits : 4h le matin pour 20 €, 5h le soir pour 20 € et un forfait 10h Journée pour 50 €, ainsi qu’une « offre fréquence » comprenant un abonnement mensuel de 50€ avec un forfait de 10h inclus et un tarif horaire de 5€ toujours ajusté à la minute. Les réservations pourront s’effectuer par internet ou par téléphone. Il serait intéressant de savoir ce que vous pensez de ce concept qui verra le jour très prochainement sur Nice. Envisagez-vous d’utiliser ce service ? Merci de laisser vos commentaires.
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Pendant le carnaval de Nice, préparez des ganses
Préparer des ganses pendant la période du Carnaval de Nice est une vieille tradition niçoise que j’essaie de respecter et de perpétuer au travers de ce billet.
Bon, je sens que votre estomac se creuse…il est tant de nous y mettre et d’appliquer à la lettre cette 89ème recette d’Hélène Barale. Pour réussir ces ganses (ne pas dire bugnes à Nice, siù pas Lyonnais), il vous faudra : …Cliquez ici pour lire la suite de cet article
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